An dem im 13. Jahrhundert entstandenen Kloster hat die Zeit zwar ihr Spuren hinterlassen, die Stuckdecke aus dem 18. Jahrhundert allerdings ist bis heute besonders schön. Zudem kann man bei den Nonnen das Traditionsreiche Mandelgebäck „Pasta die Mandorla" erstehen.
Der Dom liegt wunderschön auf einem Hügel über der Altstadt, ein Aufstieg lohnt sich schon allein wegen der herrlichen Aussicht. Während der Zeit der Griechen stand hier ein Zeustempel. Heute erwartet den Besucher ein leider unvollendeter Glockenturm, der in arabisch-normannischer Tradition steht, die Freitreppe ist aus der Zeit des Barock.
Fünf Kilometer nördlich von Agrigent befindet sich eine Sehenswürdigkeit der besonderen Art, ein Naturphänomen, über das schon Goethe, Seume und Maupassant berichteten. Auf einer circa einen Hektar großen vegetationslosen Fläche blubbern kleine Schlamm-"Vulkane" vor sich hin, manchmal heftiger, manchmal weniger stark
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